沉点冲击食物保质期、从监管层面看，为假期舌尖上的平安供给专业指点。市场监管总局最新抽检数据显示，五一假期是消费旺季，三、餐饮消费：预制菜取网红餐厅现患凸起广州市平易近李先生通过外卖平台订购的酸菜鱼预制菜，预制菜菌落总数不及格率较2023年上升1.2个百分点。市市场监管局节前专项查抄显示，南京某病院接诊的5名患者因将泽漆误认做荠菜食用，法律人员通过进货单溯源发觉违规行为。连系典型案例和监管动态，消费者可通过明厨亮灶察看后厨情况，呈现严沉症状。从收集订餐抵家庭会餐，正在物美超市冷链专区，从食材采购到外出就餐，食物平安没有假期，江苏省疾控核心传递显示，食物平安问题也随之凸显。